Siapkan minyak agak banyak. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.Potong wortel dan buncis sesuai selera. Sisir one buah jagung. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan sedikit garam.Kreasi ikan berikut ini memadukan gurihnya daging ikan kerapu dengan bumbu asam manis yang pastinya memanjakan lida